Lavazza A Modo Mio: pre koho sa systém hodí

A Modo Mio je domáci kapsulový systém od Lavazzy a stojí na jednej jedinej veci — na talianskom espresse. Nie na latte macchiate z jedného tlačidla, nie na horúcej čokoláde pre deti. Keď viete, čo od kávy chcete, je to najjednoduchšie rozhodnutie na trhu. Keď čakáte automat na všetko, budete sklamaní. Tento článok hovorí priamo, do ktorej skupiny patríte, koľko vás jedna šálka bude stáť a čo si s A Modo Mio nezamieňať, pretože Lavazza má systémov viac a kapsule medzi nimi neprechádzajú.

Ako funguje Lavazza A Modo Mio

A Modo Mio je uzavretý systém: kávovar má držiak jedného konkrétneho tvaru a prijme len kapsulu, ktorá doň patrí. Kapsula je samostatný plastový kalíšok s vlastným filtrom vnútri, o zlomok väčšia než kapsula do Nespressa. Vnútri je mletá káva — pri Lavazza A Modo Mio Espresso Delizioso 100% Arabica je to 7,5 g na kapsulu, čo je dávka, ktorá zodpovedá jednému espressu z pákového stroja.

Priebeh prípravy je banálny a to je jeho výhoda. Vložíte kapsulu, zavriete páku, stlačíte tlačidlo. Stroj kapsulu prepichne, pretlačí cez ňu horúcu vodu pod tlakom a použitá kapsula spadne do nádobky. Nič sa nedávkuje, nemelie ani neuťahuje, takže výsledok je rovnaký ráno aj večer a zvládne ho v domácnosti ktokoľvek.

Jedna kapsula = jeden nápoj

V A Modo Mio platí, že jedna kapsula urobí jednu šálku. Znie to samozrejme, ale samozrejmé to nie je — pri Tassime potrebuje jeden mliečny nápoj dve kapsule, jednu s kávou a jednu s mliekom, takže balenie „16 kapsúl“ je balením na osem nápojov. Tu táto pasca nie je a cena za kapsulu sa rovná cene za nápoj. Pri porovnávaní systémov je to jediný spôsob, ako nedostať skreslené číslo, a rozoberáme ho podrobnejšie v sprievodcovi ako vybrať kávové kapsule.

Kávovar kapsulu nekontroluje

Kapsula do A Modo Mio nemá čiarový kód ani čip. Stroj teda nijako nezisťuje, čiu kapsulu ste vložili — ak tvarom pasuje, uvarí. Praktický dôsledok: nie ste viazaní na kávu od jednej firmy. Vedľa originálnej rady Lavazza vyrába kapsule do tohto systému rad talianskych pražiarní a v ponuke kapsúl do A Modo Mio si vyberáte medzi nimi bez ohľadu na to, aký kávovar máte doma. Pri Tassime, kde stroj kód číta a bez neho nápoj nespustí, túto voľnosť nemáte.

Pre koho sa systém hodí a pre koho nie

A Modo Mio je vyhranený systém. Nesnaží sa vedieť všetko, a preto sa pri ňom dá dosť presne povedať, komu sadne.

Hodí sa vám, ak

• Pijete čiernu kávu. Espresso, ristretto, dlhšie lungo. Tu je systém doma a chuťovo sa pohybuje v talianskej tradícii — tmavšie praženie, plné telo, výrazná crema.
• Chcete nízku cenu za šálku. Kapsule sa predávajú v baleniach po 30 a 36 kusoch, nie po desiatich, takže cena za kapsulu je nižšia než pri väčšine kapsúl do Nespressa.
• Nechcete sa o kávovar starať. Žiadny mlynček, žiadne nastavovanie hrubosti mletia, žiadne čistenie varnej jednotky. Len odvápnenie a vyprázdnenie nádobky na kapsule.
• Chcete skúšať rôzne pražiarne. Do jedného stroja môžete kupovať kapsule od Lavazzy aj od menších talianskych pražiarní a meniť ich podľa nálady.
• Máte doma niekoho, kto kávu nepije denne. Káva v kapsule vydrží aromaticky mesiace, takže nič nevyprchá ako otvorený balíček mletej kávy.

Nehodí sa vám, ak

• Chcete cappuccino alebo latte macchiato na jedno tlačidlo. V systéme neexistuje mliečna kapsula. Mlieko si musíte nahriať a našľahať sami, alebo si kúpiť kávovar s mliečnym nadstavcom. Podrobnejšie o tom nižšie.
• Chcete čokoládu, čaj a chai pre celú rodinu. Nekávových kapsúl je v A Modo Mio len pár a ide o rozpustné nápoje, nie o to, čo vedia kapsule do Dolce Gusto.
• Chcete najširší možný výber. Ponuka je slušná, ale pražiarní, ktoré kapsule do A Modo Mio robia, je približne polovičný počet proti kapsulám do Nespressa. Kto rád stále skúša nové značky, narazí tu na strop skôr.
• Záleží vám na recyklácii obalu. Kapsula je plastová a je z viacerých materiálov naraz. Aby mala recyklácia zmysel, musíte ju vysypať, a aj potom je to horšia možnosť než hliník alebo papierový pod.

Ak tento výpočet vyzerá ako rozhodovanie ešte pred kúpou kávovaru, porovnanie celých systémov proti sebe nájdete v článku o tom, aký kapsulový kávovar vybrať.

Čo si s A Modo Mio nezamieňať

Toto je najčastejší zdroj zlých nákupov v celom systéme, pretože slovo „Lavazza“ na škatuľke neznamená, že kapsula patrí do vášho stroja. Lavazza má systémy tri a k tomu dodáva kapsule aj do cudzieho systému.

Rozhoduje teda veta „do systému Lavazza A Modo Mio“ na obale, nie samotná značka Lavazza. Kto si chce o pražiarni prečítať viac, má celú jej ponuku opísanú v sprievodcovi kávou Lavazza.

Caffitaly je značka aj systém, a to mýli

Druhá pasca sa volá Caffitaly. Caffitaly je zároveň názov samostatného systému (tvarovo zhodného s Tchibo Cafissimo) aj názov výrobcu, ktorý robí kapsule do niekoľkých rôznych systémov — teda aj do A Modo Mio. Nápis „Caffitaly“ na balení preto sám nepovie nič; hľadajte, do akého systému je kapsula určená. Ako celá tá dvojznačnosť vznikla, vysvetľujeme v článku o tom, ako súvisí Tchibo Cafissimo a Caffitaly.

Originálna Lavazza, alebo kompatibilné kapsule

Pretože kávovar kapsulu neoveruje, máte pri každom nákupe dve cesty. Originálnu radu Lavazza, alebo kapsule od inej pražiarne, ktorá ich pre tento systém vyrába. Ani jedna možnosť nie je „nepravá“ — patenty na tvar kapsule vypršali a kompatibilné kapsule sú bežné a legálne.

Čo sa medzi nimi naozaj líši:

• Cena. Kompatibilné kapsule bývajú o štvrtinu až tretinu lacnejšie než originál. Pri dvoch kávach denne je to za mesiac rozdiel v ráde niekoľkých eur.
• Chuťový profil. Lavazza drží vyrovnané, skôr jemnejšie espresso. Menšie juhotalianske pražiarne idú často do tmavšieho praženia a vyššieho podielu robusty, takže káva je horkejšia a hutnejšia. Nie je to lepšie ani horšie, je to iná škola.
• Výber pražiarní. Cez kompatibilné kapsule sa dostanete ku káve od pražiarní, ktoré vlastný systém nemajú — nájdete tu Lollo Caffé, Kimbo, Segafredo, Caffè Borbone, Gimoku, Musetti alebo Passalacquu.
• Presnosť tvaru. Pri veľmi lacných neznačkových kapsulách sa stáva, že v držiaku sedia o zlomok milimetra inak a stroj okolo nich preteká. Pri kapsulách od zabehnutých pražiarní to problém nie je.

Praktické odporúčanie: originálnu radu si vezmite ako referenciu, ako má systém chutnať, a potom vyskúšajte jednu lacnejšiu taliansku pražiareň. Rozdiel v cene za kapsulu poznáte hneď, rozdiel v chuti buď oceníte, alebo nie — a potom sa vrátite.

Koľko vyjde jedna šálka

Cena balenia pri kapsulách nehovorí nič, pretože balenia majú rôzny počet kusov. Pri A Modo Mio sa bežne stretnete s baleniami po 16, 30 aj 36 kapsulách, takže sa porovnáva výhradne cena za kapsulu — a pretože jedna kapsula robí jeden nápoj, je to zároveň cena za šálku.

Z tabuľky vyplýva jedna vec, ktorú má zmysel riešiť: rozdiel medzi originálom a kompatibilnou kapsulou je tu na jednu šálku výrazný. Pri dvoch kávach denne z neho za mesiac narastie suma, ktorú v rozpočte poznáte. Druhá poučka je o veľkosti balenia — malé balenia po šestnástich kusoch vychádzajú na kapsulu vždy drahšie než balenia po tridsiatich a tridsiatich šiestich, takže sa vyplatí kupovať veľké balenia tej zmesi, o ktorej viete, že vám chutí.

Ako si A Modo Mio stojí proti ostatným systémom

Aby porovnanie systémov malo zmysel, musí sa počítať na nápoj, nie na kapsulu. Práve preto v nasledujúcej tabuľke vyzerá Tassimo drahšie, než ako sa predáva: jeho mliečny nápoj potrebuje dve kapsule.

A Modo Mio sa pri čiernej káve pohybuje medzi najlacnejšími domácimi systémami — lacnejšia býva len profesionálna kapsula vo veľkom balení alebo papierový pod. Pri mliečnych nápojoch sa ale porovnávať nedá vôbec, pretože ich systém z kapsule pripraviť nevie.

Čo do A Modo Mio kúpiť podľa chuti

Vnútri systému sa rozhodujete rovnako ako pri akejkoľvek inej káve: podľa praženia, podľa podielu arabiky a robusty a podľa toho, akú silnú kávu chcete.

Vyvážené espresso na každý deň

Najbezpečnejší štart je jemnejšie, krémové espresso bez výraznej horkosti. Do tejto kategórie patrí Lavazza A Modo Mio Crema e Gusto Dolce — vyvážená zmes arabiky a robusty so strednou silou a zamatovou cremou. Keď neviete, čo doma komu bude chutiť, začnite tu, pretože tento profil málokto odmietne.

Sto percent arabiky

Kto chce jemnejšiu kávu s vyššou kyselinkou a bez robustovej horkosti, siahne po arabike. Espresso Delizioso 100% Arabica má 7,5 g kávy v kapsule a intenzitu 8 z 13, takže je to stredne silné espresso, nie extrakt. Vyššie v ponuke stojí ORO Maxi Pack, arabikový blend s ovocnými a kvetinovými tónmi — ten je z Lavazzy najbližšie tomu, čo si človek predstaví pod „elegantnou“ kávou.

Lacnejšie talianske pražiarne

Keď chcete stlačiť cenu za šálku a nebojíte sa tmavšieho praženia, sú na to kapsule od juhotalianskych pražiarní. Lollo Caffé Oro je toho typický príklad: espresso s jemnou, zamatovou chuťou, balenie po tridsiatich kusoch a najnižšia cena za kapsulu z celej našej tabuľky. Podobne sa dá vyberať aj medzi Segafredom, Kimbom alebo Gimokou.

Bez kofeínu

Bezkofeínová verzia v systéme je a chuťovo sa od klasickej líši menej, než sa čaká — moderná dekofeinácia zachová väčšinu arómy. Ponuku máte pohromade medzi bezkofeínovými kapsulami do A Modo Mio. Praktické je mať jedno také balenie doma navyše, keď niekto z domácnosti večer kofeín nechce.

Ochutené nápoje: čítajte, čo si kupujete

Do A Modo Mio existujú aj ochutené kapsule ako Dolce Vita Irish Coffee, Dolce Vita Biela čokoláda alebo Dolce Vita Pistacchio. Sú lacné, pretože v balení je 16 kusov, a sú to príjemné sladké nápoje. Ale je fér povedať, čo to je: rozpustné nápoje, nie espresso s mliekom. Základom je cukor, sušené mlieko a rastlinný tuk, instantnej kávy je v nich len niekoľko percent a niekde nie je vôbec. Ku káve ich preto neberte ako alternatívu, ale ako dezert — a pozor na mliečne alergény, tie tam sú vždy. Celá rada je v kategórii Dolce Vita do A Modo Mio.

Keď neviete, čím začať

Najdrahší spôsob výberu je kúpiť tri veľké balenia naslepo a dve z nich potom dopiť z povinnosti. Lacnejšie je vziať si testovací balíček, kde je niekoľko druhov po pár kusoch pohromade. Za kapsulu je drahší než veľké balenie jednej zmesi, ale zistíte, aký profil vám sadne, na jeden nákup namiesto na tri. Bývajú v nich aj kapsule od iných výrobcov pre ten istý systém, takže hneď uvidíte aj rozdiel medzi originálom a kompatibilnou kapsulou. Prehľad máte v ponuke kapsúl do A Modo Mio.

Mliečne nápoje: najväčšia slabina systému

Tu je potrebné byť konkrétny, pretože práve na tomto bode ľudia systém buď kúpia, alebo zavrhnú. A Modo Mio nemá mliečnu kapsulu. Nedostanete latte macchiato ani cappuccino tým, že vložíte kapsulu a stlačíte tlačidlo, ako to ide pri Dolce Gusto a pri Tassime.

Možnosti sú tri a každá má svoju cenu:

• Kávovar s mliečnym nadstavcom. Niektoré stroje v systéme majú zabudovaný šľahač alebo kanvičku na mlieko. Mlieko si kupujete zvlášť a nádobku po každom použití vymývate, ale výsledok je o triedu lepší než rozpustné mlieko z kapsule.
• Samostatný šľahač mlieka. Najlacnejšia cesta. Espresso z kapsule, mlieko z ručného alebo elektrického šľahača. Zaberie to minútu navyše.
• Iný systém. Ak sú mliečne nápoje osemdesiat percent vašej spotreby, nekupujte A Modo Mio a vezmite si systém, kde je mlieko priamo v kapsule. Vyjde to na nápoj drahšie, ale ušetrí vám to každodennú prácu s mliekom.

Naopak, ak pijete espresso a mliečnu kávu si dáte len občas, táto „slabina“ vás nezasiahne — a za čiernu kávu zaplatíte menej než pri systémoch, ktoré mlieko v kapsule majú.

Kávovar, prevádzka a použité kapsule

Kávovary v tomto systéme sú zámerne jednoduché. Vodná nádržka, páka, jedno až dve tlačidlá pre krátku a dlhšiu kávu, nádobka na použité kapsule. Modely sa líšia veľkosťou, objemom nádržky a tým, či majú mliečny nadstavec. Celá rada je v kategórii kávovary A Modo Mio, v širšom kontexte potom medzi kapsulovými kávovarmi.

Údržba

Starosti sú dve a obe banálne: pravidelne odvápňovať podľa tvrdosti vody a vysypávať nádobku na kapsule. Žiadna varná jednotka na čistenie, žiadny mlynček na rozoberanie.

Použité kapsule

Kapsula je plastová a obsahuje kávovú usadeninu. Ak ju hodíte celú do plastu, linka ju nerozdelí a skončí na skládke. Správny postup je kapsulu vysypať, usadeninu dať do bioodpadu alebo na záhradu a plast do plastu. Je to nepríjemná práca a je fér priznať, že v tomto je hliníková kapsula alebo papierový pod čistejšia voľba.

Skladovanie

Zásoba kapsúl nepotrebuje nič zvláštne, stačí suché miesto bez priameho slnka. Keď je doma viac druhov, rieši sa hlavne prehľad — na to sú stojany na kapsule, ktoré z nich zároveň urobia poriadok na kuchynskej linke.

Často kladené otázky

Aké kapsule patria do Lavazza A Modo Mio?

Len kapsule, ktoré majú na obale uvedené „do systému Lavazza A Modo Mio“. Vedľa originálnej rady Lavazza ich vyrába aj rad ďalších talianskych pražiarní a všetky idú do rovnakého držiaka. Celú ponuku máte v kategórii kapsúl do A Modo Mio.

Pasujú kapsule Nespresso do A Modo Mio?

Nepasujú. Kapsula A Modo Mio je inak tvarovaná a o niečo väčšia, takže sa do držiaka Nespressa nezmestí a naopak. Neexistuje ani žiadny adaptér, ktorý by to spoľahlivo riešil.

Sú kapsule Lavazza Blue a A Modo Mio zameniteľné?

Nie sú. Blue je profesionálny systém Lavazzy pre firemné stroje a má vlastný tvar kapsule. A Modo Mio je domáci systém. Rovnako tak Espresso Point je samostatný systém s vlastnou kapsulou, aj keď je na škatuľke rovnaká značka.

Vie A Modo Mio cappuccino?

Z kapsule nie, mliečna kapsula v systéme nie je. Cappuccino si urobíte buď na kávovare s mliečnym nadstavcom, alebo tak, že si mlieko našľaháte zvlášť a prelejete ho espressom z kapsule.

Vyplatí sa originálna Lavazza, alebo kompatibilné kapsule?

Funkčne sú obe možnosti rovnaké, kávovar kapsulu nijako neoveruje. Kompatibilná kapsula od zabehnutej pražiarne býva o štvrtinu až tretinu lacnejšia a chuťovo ide častejšie do tmavšieho praženia. Rozumný postup je originál ako referencia a potom jedna lacnejšia pražiareň na skúšku.

Koľko kávy je v jednej kapsule?

Pri Espresse Delizioso je to 7,5 g mletej kávy na kapsulu, čo zodpovedá dávke na jedno espresso. Pri ostatných zmesiach sa to pohybuje v podobných hodnotách, presný údaj hľadajte v popise konkrétneho produktu.

Ktoré kapsule do A Modo Mio sú najlacnejšie na šálku?

Veľké balenia od kompatibilných pražiarní. V našej tabuľke vychádza najlacnejšie Lollo Caffé Oro na €0,29 za kapsulu, teda za jedno espresso. Ochutené rozpustné nápoje sú síce na kapsulu lacnejšie, ale nie sú to kávy.

Vydrží kapsula dlho?

Áno. Káva v kapsule je uzavretá bez prístupu kyslíka, takže vydrží aromaticky mesiace až rok — na rozdiel od otvoreného balenia mletej kávy, kde ide o dni. Zásobu na niekoľko týždňov si teda kúpiť môžete bez obáv.

Zhrnutie a odporúčania

A Modo Mio je systém pre toho, kto pije čiernu kávu a chce ju mať jednoducho a lacno. Kapsule stoja na šálku menej než väčšina kapsúl do Nespressa, balenia sú po tridsiatich a tridsiatich šiestich kusoch, kávovar kapsulu nekontroluje, takže si môžete vyberať medzi Lavazzou a talianskymi pražiarňami podľa ceny aj podľa chuti. Údržba je minimálna.

Slabiny sú dve a je lepšie poznať ich dopredu. Mliečna kapsula v systéme nie je, takže cappuccino znamená prácu s mliekom. A kapsula je plastová, takže po vypití ju treba vysypať, aby recyklácia mala zmysel. Kto robí mliečne nápoje každý deň, bude s Dolce Gusto alebo Tassimom spokojnejší, aj keď za nápoj zaplatí viac.

Praktický postup, keď sa rozhodujete: overte si, že máte skutočne A Modo Mio a nie Lavazza Blue alebo Espresso Point, kúpte jednu originálnu zmes ako referenciu a k nej jedno balenie od lacnejšej pražiarne. Po dvoch týždňoch viete, čo ďalej. Kto chce najprv porovnať systémy medzi sebou, začne pri sprievodcovi ako vybrať kávové kapsule, a potom už rieši len chuť v ponuke kapsúl do A Modo Mio.