Tchibo Cafissimo a Caffitaly: jeden systém, dve mená

Cafissimo a Caffitaly sú dva názvy pre ten istý tvar kapsule. Kto má doma kávovar Tchibo Cafissimo, môže kupovať kapsule oboch radov, a naopak. Znie to ako drobnosť, ale práve toto rozhoduje o tom, aký široký výber máte — a tiež to spoľahlivo plodí omyly, pretože Caffitaly je súčasne značka, ktorá vyrába kapsule do iných systémov. Tento článok rozoberá, čo s čím naozaj funguje, koľko vás jedna šálka stojí v porovnaní s ostatnými systémami a kde má Cafissimo slabinu, ktorú marketing nespomína.

Prečo má jeden systém dve mená

Kapsulový systém, ktorému sa u nás hovorí Cafissimo, nevymyslelo Tchibo. Stojí za ním talianska Caffitaly, ktorá vyvinula kapsulu aj mechaniku kávovaru. Tchibo si systém vzalo pod svoje meno, predávalo pod ním kávovary aj kapsule — a tým vznikla situácia, keď ten istý tvar kapsule nesie na obale dve rôzne mená podľa toho, kto ju dodáva na trh.

Pre vás z toho vyplýva jediná praktická vec, a je dobrá: kávovar nerozlišuje, aké meno je na obale. Zaujíma ho tvar kapsule, priemer okraja a to, že má vnútri vlastný filter. Kapsula označená Caffitaly aj kapsula označená Tchibo Cafissimo túto podmienku spĺňajú, takže kapsule do Cafissima a Caffitaly tvoria jednu spoločnú ponuku, nie dve.

Ako kapsula funguje

Cafissimo a Caffitaly patria medzi systémy s plastovou kapsulou, ktorá má integrovaný filter. Voda prejde kávou aj filtrom vnútri kapsule, takže sa usadenina nedostane do šálky a stroj po sebe nemusí nič preplachovať okrem samotnej trasy. Kapsula sa po použití vyhodí celá do zásobníka a mechanika ju prepichne len na dvoch miestach — prítok a odtok.

Tento princíp má dve viditeľné vlastnosti. Prvá: nápoj vychádza s pomerne stabilnou hustotou, pretože kávu nemusí filtrovať sitko kávovaru, ktoré sa časom zanáša. Druhá: kapsula je objemnejšia než pri Nespresse, takže sa do rovnakej priehradky zmestí menej kusov a zásobník na použité kapsule sa plní rýchlejšie.

Pasca, do ktorej spadne takmer každý: Caffitaly ako značka

Tu sa to komplikuje a vyplatí sa prečítať si to pozorne, pretože ide o najčastejší dôvod, prečo sa kapsule vracajú.

Caffitaly je súčasne meno systému aj meno pražiarne. Ako systém znamená „ten tvar kapsule, ktorý berie Cafissimo“. Ako značka znamená výrobcu, ktorý robí kapsule aj do konkurenčných systémov. V ponuke preto nájdete aj kapsule Caffitaly do Nespressa, ktoré majú tvar nespressovej kapsule a do kávovaru Cafissimo nepasujú. Rovnaká značka na obale, iný systém vnútri.

Pomôckou je predložka. Keď je na obale „Caffitaly do Nespresso“, je to kapsula pre Nespresso od pražiarne Caffitaly. Keď je na obale „kapsule do Tchibo Cafissimo a Caffitaly“, je to kapsula pre systém Caffitaly. Značka stojí pred predložkou, systém za ňou.

Tá istá logika platí aj pri zrnkovej káve: zrnková káva Caffitaly existuje a s kapsulami nemá spoločné nič okrem mena. Podobnú dvojznačnosť má aj L’OR a rozoberáme ju v článku ako vybrať kávové kapsule, kde je prehľad všetkých systémov pohromade.

Ako zistíte, či máte Cafissimo alebo Caffitaly

Ak neviete, aký kávovar doma stojí, tri pomôcky to vyriešia rýchlejšie než hľadanie manuálu.

1. Meno na prednej strane

Cafissimo je napísané na stroji, obvykle vedľa loga Tchibo alebo pod ním. Kávovary predávané pod pôvodnou značkou nesú meno Caffitaly. Oboje vedie na tú istú kapsulu — v ponuke sú oba typy vedľa seba, kávovary Tchibo Cafissimo aj kapsulové kávovary Caffitaly.

2. Tlačidlá na hornej strane

Cafissimo sa od väčšiny konkurencie odlišuje tým, že má oddelené tlačidlá pre rôzne dĺžky nápoja, typicky espresso a caffè crema, pri niektorých modeloch aj filtrovanú kávu. Nespresso mieva jedno až dve tlačidlá, Dolce Gusto rieši dĺžku ručne páčkou alebo posuvníkom. Ak má váš stroj tri programy opísané názvami nápojov, je veľká šanca, že ide o Cafissimo.

3. Tvar kapsule, ktorú máte v ruke

Kapsula Cafissimo je plastová, má približne polovičnú výšku oproti kapsule Dolce Gusto a široký plochý okraj. Nespressová kapsula je proti nej výrazne menšia a býva z hliníka. Kapsulu Tassimo poznáte okamžite podľa čiarového kódu po obvode — Cafissimo žiadny kód nemá, pretože stroj nastavenie nečíta, to zadávate tlačidlom vy.

Keď ani po týchto troch krokoch nemáte istotu, porovnajte kapsulu s fotkou pri produkte. Rozmer a tvar okraja sú pri kapsulách to jediné, čo naozaj rozhoduje o kompatibilite.

Čo do systému kúpite

Ponuka pre Cafissimo a Caffitaly je postavená na kávach Tchibo. Balenia sú jednotné — desať kapsúl v škatuľke, takže sa ceny dajú porovnávať priamo, bez prepočítavania.

Rozpätie je úzke, medzi najlacnejšou a najdrahšou kapsulou je rozdiel pár centov na šálku. To znamená, že sa pri tomto systéme nevyplatí vyberať podľa ceny — rozhodujte sa podľa chuti a dĺžky nápoja, pretože finančný dopad voľby je pri dvoch kávach denne v ráde jedného eura za mesiac.

Espresso, Caffè Crema a ochutené: čím sa rady líšia

Ponuka sa delí na tri logické skupiny a je užitočné vedieť, ktorá zodpovedá tomu, ako kávu naozaj pijem.

Espresso

Krátky nápoj, tmavšie praženie, plné telo. Do tejto skupiny patrí Espresso intense aroma ako najpriamočiarejšia možnosť a Caffé Espresso BARISTA s výraznejším pražením. Voľte ich, keď pijete kávu bez mlieka a v malej šálke, alebo keď si z espressa robíte základ pre cappuccino s vlastným napeneným mliekom.

Caffè Crema

Dlhší nápoj do veľkého hrnčeka, jemnejší a menej koncentrovaný. Táto skupina je pri Cafissime najsilnejšia — nájdete v nej Coffee Crema fine aroma pre ľahšiu chuť, Coffee Crema rich aroma pre plnšiu a Caffé Crema BARISTA ako tmavší profil.

Dôležité: espresso kapsula a dlhšia voda nedajú caffè cremu. Kapsule pre dlhší nápoj majú inú dávku aj inú hrubosť mletia, takže keď espresso len zriedite, dostanete slabší a plochší nápoj, nie jemnejšiu kávu. Keď pijem kávu z veľkého hrnčeka, má zmysel kupovať hneď cremu.

Jeden pôvod a ochutené

Rada Barista ide k jednému pôvodu: Barista Espresso Brasil a Coffee Crema Colombia dávajú čitateľnejšiu, menej „spriemernenú“ chuť než zmesi. Rozdiel proti bežnej zmesi je citeľný, ale nepreháňajme ho — kapsulová príprava chuťové detaily potláča, pretože dávka aj tlak sú pevne dané.

Espresso Caramel je ochutená verzia. Karamel je v káve ako aróma, nie ako mliečna zložka, takže z kapsule vyjde čierne aromatizované espresso — ak čakáte hotové karamelové latte, tento systém ho z jednej kapsule neurobí.

Cena za nápoj proti ostatným systémom

Aby porovnanie systémov dávalo zmysel, musí sa počítať na jeden nápoj, nie na jednu kapsulu. Cena balenia mýli, pretože balenia majú rôzny počet kusov, a cena za kapsulu mýli pri Tassime, kde jeden mliečny nápoj potrebuje kapsule dve — jednu s kávou a jednu s mliekom. Balenie označené „16 kapsúl“ je tam balením na osem nápojov.

Cafissimo sa v tomto porovnaní drží v strede. Je zreteľne lacnejší než značková kapsula do Nespressa a výrazne lacnejší než mliečny nápoj z Tassima, ale nedosahuje na pody, ktoré vychádzajú najlacnejšie, pretože sa predávajú vo veľkých baleniach a platí sa pri nich len za papier a kávu.

Jedno porovnanie v tabuľke však kríva a je fér to povedať: Dolce Gusto a Tassimo v nej stoja s mliečnymi nápojmi, teda s hotovým latte macchiatom z kapsule. Cafissimo stojí s čiernym espressom. Keď k espressu z Cafissima potrebujete mlieko, musíte ho dodať sami — a to je náklad aj práca, ktoré sa do tabuľky nezmestia. Porovnávajte preto podľa toho, čo naozaj pijem: na čiernu kávu je Cafissimo v strednom pásme, na mliečne nápoje z jednej kapsule nie je vo hre vôbec.

Tri slabiny, ktoré sa vyplatí poznať dopredu

Systém funguje spoľahlivo a kapsule sú dostupné, ale má tri konkrétne obmedzenia. Žiadne z nich nie je zásadná chyba, len veci, ktoré je lepšie vedieť pred kúpou kávovaru než po nej.

1. Užší výber pražiarní než pri Nespresse

Ponuka pre Cafissimo je z podstatnej časti postavená na kávach Tchibo. Pri Nespresse si vyberáte z kapsúl desiatok pražiarní — talianskych, značkových aj privátnych radov obchodných reťazcov — a rozdiel v šírke výberu je znateľný. Ak vás na káve baví striedanie pražiarní, je toto najsilnejší argument proti tomuto systému. Ak vám sadne káva Tchibo a chcete pokoj, je to naopak výhoda: nemusíte nič testovať.

2. Mliečne nápoje systém z kapsule nezvládne

Kapsule obsahujú kávu, nie mlieko. Latte macchiato ani cappuccino z jednej kapsule nedostanete. Riešenia sú dve: model kávovaru s vlastným napeňovačom mlieka, alebo mlieko napenené zvlášť. V domácnostiach, kde je mliečna káva hlavný nápoj a nikto nechce nič napieňať, je Dolce Gusto alebo Tassimo praktickejšia voľba.

3. Recyklácia plastovej kapsule

Kapsula je plastová a vnútri má kávovú usadeninu a filter. Aby sa plast dostal do recyklácie, musí sa kapsula vysypať — sama sa na linke nerozdelí a celá skončí v zmesovom odpade. Hliníkové kapsule majú v tomto ohľade výhodu, papierové pody ešte väčšiu, pretože idú do bioodpadu celé. Kto to berie ako rozhodujúce kritérium, nájde porovnanie materiálov v sprievodcovi výberom kapsúl.

Údržba, skladovanie a čo s kapsulou po vypití

Kapsulový kávovar potrebuje menej starostlivosti než pákový, ale nie žiadnu. Dve veci rozhodujú o tom, či vám vydrží.

Odvápnenie. Vodný kameň je pri kapsulových strojoch najčastejší dôvod, prečo káva začne vytekať pomalšie, chladnejšia a slabšia. Interval závisí od tvrdosti vody a od toho, koľko káv denne robíte; stroj to obvykle sám hlási kontrolkou. Používajte prípravok určený pre kávovary, nie kuchynský ocot — čistiace prostriedky na kávovary majú koncentráciu nastavenú tak, aby nepoškodili tesnenie.

Priebežné vyprázdňovanie. Zásobník na použité kapsule je pri tomto systéme menší v pomere k objemu kapsule, takže sa plní rýchlejšie, než človek čaká. Keď ho necháte preplniť, mechanika pri ďalšom vložení kapsule zadrhne. Vyprázdňujte ho radšej skôr než neskôr, spolu s odkvapkávacou miskou.

Skladovanie kapsúl. Tu je kapsulová káva vo výhode proti mletej: každá kapsula je uzavretá bez prístupu vzduchu, takže vydrží aromaticky mesiace, a to aj po otvorení škatuľky. Stačí ju držať v suchu a mimo priameho slnka. Otvorené balenie mletej kávy je proti tomu záležitosť dní, ako podrobnejšie rozoberáme v článku ako dlho vydrží káva. Ak vám kapsule ležia po škatuľkách v kuchyni, poslúžia stojany na kapsule, pretože ich udržia pohromade a hneď vidíte, čo dochádza.

Po vypití. Kapsulu vysypte, usadeninu dajte do bioodpadu alebo na záhradu — je to slušné hnojivo pre rastliny, ktoré znesú kyslejšiu pôdu — a plastové telo do plastov. Kto nechce vysypávať, mal by počítať s tým, že kapsula patrí do zmesového odpadu.

Často kladené otázky

Sú kapsule Cafissimo a Caffitaly rovnaké?

Tvarovo áno, a preto sa dajú používať zameniteľne. Kávovar Tchibo Cafissimo berie kapsule Caffitaly a kávovar Caffitaly berie kapsule Cafissimo. Chuťovo sa samozrejme líšia, pretože každú dodáva iná pražiarňa — kompatibilita sa týka tvaru, nie obsahu.

Aké kapsule pasujú do kávovaru Tchibo?

Kávovary Tchibo Cafissimo berú kapsule pre systém Cafissimo a Caffitaly. Dávajte pozor len na to, aby na obale bolo „do Cafissima“ alebo „do Caffitaly“, nie „Caffitaly do Nespresso“ — druhé menované je kapsula od pražiarne Caffitaly určená do iného systému a do Cafissima nepasuje.

Zmestí sa do Cafissima kapsula Nespresso alebo Dolce Gusto?

Nie. Kapsula Nespresso je menšia a má iný okraj, kapsula Dolce Gusto je naopak väčšia. Ani jedna do držiaka Cafissima nesadne, a aj keby ju tam niekto silou dostal, mechanika ju neprepichne správne. Systémy kapsúl sú navzájom nekompatibilné bez výnimky.

Existujú do Cafissima plniteľné kapsule?

Plniteľné kapsule pre tento systém existujú, ale výsledok závisí od toho, ako presne dodržíte dávku a ako kávu utlačíte. Býva nestabilnejší než pri hotovej kapsule a kapsule bez integrovaného filtra zvyšujú riziko, že sa do šálky dostane usadenina. Kto chce plnú kontrolu nad kávou, dostane lepší výsledok z mlynčeka a zrnkovej kávy než z plniteľnej kapsule.

Prečo mi z Cafissima tečie káva slabá a nedotiahnutá?

Najčastejšie za tým stojí vodný kameň, druhá najčastejšia príčina je nesprávna kapsula pre daný nápoj — teda espresso kapsula na dlhom programe. Skúste to v tomto poradí: odvápniť stroj, skontrolovať, či kapsula zodpovedá tlačidlu, ktoré stláčate, a až potom riešiť kávu samotnú.

Čím nahradiť kapsule Cafissimo, keď ich nemám po ruke?

V rámci systému ktoroukoľvek kapsulou z rady Caffitaly. Mimo systém to nejde, kapsule iných systémov sa do stroja nezmestia. Ak riešite, čím zastúpiť konkrétnu chuť alebo radu, ktorá zmizla z ponuky, je na to samostatný prehľad náhrad kapsúl Vertuo a Cafissimo.

Vyplatí sa Cafissimo viac než zrnková káva?

Na cenu za šálku nie — zrnková káva z mlynčeka je pri porovnateľnej kvalite výrazne lacnejšia. Cafissimo sa vyplatí tam, kde sa cení čas, stálosť výsledku a nulové umývanie. Keď robíte dve kávy denne a nechcete sa o nič starať, je to rozumná voľba. Keď robíte osem káv denne, začne sa rozdiel v cene za šálku počítať — a vyplatí sa pozrieť na zrnkové kávy Tchibo, pretože chuťový profil, na aký ste pri Cafissime zvyknutí, tam nájdete aj v zrne.

Kde poznám, koľko kapsúl sa do stroja zmestí, než ho vysypem?

Zásobník je pri väčšine modelov priehľadný alebo má okienko. Praktické pravidlo: pri kapsulách tohto systému počítajte s menším počtom kusov, než ste zvyknutí od Nespressa, pretože kapsula je objemnejšia.

Zhrnutie a odporúčania

Cafissimo a Caffitaly sú jeden systém pod dvoma menami, takže sa kapsule oboch radov dajú kupovať dohromady a výber je širší, než sa z názvu kávovaru zdá. Jediná pasca je v tom, že Caffitaly je zároveň pražiarňa, ktorá robí kapsule aj do iných systémov — rozhoduje predložka na obale, nie značka.

V ponuke sa orientujte podľa dĺžky nápoja: espresso do malej šálky, caffè crema do veľkého hrnčeka. Cenovo je systém vyrovnaný a rozdiel medzi najlacnejšou a najdrahšou kapsulou je taký malý, že podľa ceny nemá zmysel vyberať. V porovnaní s ostatnými systémami vychádza na čiernu kávu do stredného pásma — lacnejšie než značkové kapsule do Nespressa, drahšie než papierové pody.

Pred kúpou kávovaru zvážte dve veci: že výber pražiarní je tu užší než pri Nespresse a že mliečny nápoj z jednej kapsule systém neurobí. Ak pijete čiernu kávu a chcete stály výsledok bez umývania, je Cafissimo dobrá voľba. Ak je u vás doma hlavný nápoj latte macchiato, pozrite sa v ponuke kávových kapsúl radšej na systémy, ktoré mlieko riešia v kapsule.