Najlepší kapsulový kávovar: ako vybrať systém a až potom stroj

Otázka „aký je najlepší kapsulový kávovar“ má nepohodlnú odpoveď: rozhoduje viac systém než konkrétny stroj. Kapsulový kávovar je vnútri pumpa, ohrievač a držiak kapsuly — nemá mlynček, nemá páku a dávku ani hrubosť mletia za vás nikto nenastavuje, pretože oboje je zalisované v kapsule. Stroj si kúpite raz, kapsule potom kupujete roky. Preto v tomto porovnaní najprv vyberieme systém a až potom model, a pri každom modeli napíšeme aj to, čo za jeho cenu nedostanete.

Prečo rozhoduje systém, nie stroj

Pri pákovom kávovare alebo automate má stroj na výsledok zásadný vplyv — melie, dávkuje, tlačí vodu cez dávku, ktorú ste si namleli. Pri kapsulách nič z toho neplatí. Dávka, hrubosť mletia, praženie aj množstvo vody sú dané kapsulou a programom, ktorý si stroj z kapsuly prečíta alebo ktorý mu predvolíte. Dva rôzne kávovary toho istého systému pripravia z tej istej kapsuly prakticky rovnaký nápoj.

Praktický dôsledok: medzi strojmi jedného systému nevyberáte chuť, ale komfort. A medzi systémami nevyberáte komfort, ale to, aké nápoje z kávovaru vyjdú a aké kapsule doňho budete roky kupovať. Najlepší kapsulový kávovar je teda ten, ktorého kapsule vám chutnajú, sú dostupné a ktorých cena za nápoj vám vychádza.

Než začnete vyberať stroj, odporúčame prejsť si sprievodcu výberom kávových kapsúl. Systémy sa navzájom nesnesú a rozhodnutie o systéme je nevratné: len čo máte stroj, máte aj jedinú policu s kapsulami, z ktorej môžete brať.

Čo stroj pri kapsulách neovplyvní

Chuť, silu ani množstvo kávy v šálke — to všetko je v kapsule. Nefunguje ani argument s tlakom: údaj „19 barov“ na krabici je maximálny tlak pumpy, nie tlak, ktorým voda prejde kapsulou. Cez kapsulu sa dostane vždy len toľko, koľko pustí jej vnútorný odpor, takže medzi strojom s pätnástimi a devätnástimi barmi rozdiel v šálke nepoznáte.

Čo naopak ovplyvní

• Ručné alebo automatické dávkovanie vody. Najlacnejšie stroje pustia vodu, kým ich držíte alebo kým sami nezastavíte. Drahšie majú predvoľby nápojov, takže výsledok je každý raz rovnaký.
• Objem nádrže. Pri malých strojoch dolievate vodu takmer po každej druhej šálke, čo je v kancelárii nepríjemné a doma nikoho netrápi.
• Výška výdajného otvoru. Rozhoduje o tom, či sa pod stroj vojde váš pohár na latte macchiato, alebo len malá šálka.
• Mlieko. Buď je mlieko v kapsule (a stroj nepotrebuje nič), alebo má stroj trysku či nádobku a musíte ju po každom nápoji umyť.
• Čas nahrievania a hlučnosť. Rozdiel medzi dvadsiatimi a štyridsiatimi sekundami neznie ako téma, kým ráno nestojíte pri stroji. Hlučnosť pumpy je pri kapsulových strojoch vo všeobecnosti vyššia, než ľudia očakávajú.
• Údržba. Odvápnenie je potrebné pri každom stroji. Lacné modely ho nehlásia, takže si na neho musíte spomenúť sami.

Porovnanie systémov, ku ktorým sa predávajú kávovary

Kapsulových systémov je viac než šesť, ale nie ku každému sa dajú kúpiť aj stroje. Tabuľka porovnáva tie, pri ktorých má výber kávovaru zmysel riešiť.

Štyrom z týchto systémov stačí to, čo je v tabuľke. Dva si zaslúžia poznámku, pretože práve pri nich sa ľudia najčastejšie mýlia.

Nespresso: najviac kapsúl, ale mlieko na vás

Systém Nespresso Original má zďaleka najširšiu ponuku — vedľa originálnych kapsúl doňho pasujú kapsule kompatibilné s Nespresso od talianskych aj slovenských pražiarní, takže sa výberom chuti nikdy nedostanete do úzkych. Cenou za to je, že väčšina domácich strojov zvládne len čiernu kávu. Ak riešite, či k stroju kupovať originál, alebo kompatibilné kapsule, rozoberáme to v článku originál alebo kompatibilné kapsule do Nespressa.

Pozor na jednu zámenu: Nespresso Original a Nespresso Vertuo nie sú to isté. Vertuo používa inú, výrazne väčšiu kapsulu s čiarovým kódom po obvode a kapsule Original doňho nepasujú. Keď kupujete stroj z druhej ruky alebo darček, toto je prvá vec, ktorú treba overiť.

Dolce Gusto a Tassimo: mlieko v kapsule, ale iná cena

Oba systémy urobia latte macchiato bez toho, aby ste doma mali mlieko — mliečna zložka je v kapsule. Rozdiel je v tom, koľko kapsúl na jeden nápoj padne. Tassimo potrebuje na mliečny nápoj dve: jednu s kávou a jednu s mliekom. Balenie označené „16 kapsúl“ je teda balenie na osem nápojov. Pri Dolce Gusto je časť receptúr tiež dvojkapsulová, ale bežná čierna káva vyjde z jednej. Ako sa ktorý systém obsluhuje, opisujeme v článkoch ako funguje Dolce Gusto a čím sa Tassimo líši od ostatných systémov.

Podľa čoho stroje porovnávať

Keď už máte vybraný systém, zostáva vybrať model. Užitočných kritérií je málo a dajú sa prejsť za dve minúty.

Koľko nápojov denne urobíte

Na jednu až tri kávy denne stačí najmenší stroj s malou nádržkou. Od piatich nápojov nahor začne dolievanie vody a vysýpanie použitých kapsúl obťažovať — tam sa vyplatí väčšia nádrž a väčší zásobník na kapsule, teda typicky drahší model alebo stroj určený do prevádzky.

Ako chcete riešiť mlieko

Buď kapsulou s mliekom, alebo tryskou na stroji, ktorú po každom nápoji umyjete. Kapsule s mliekom sú drahšie na nápoj, tryska stojí prácu — tretia možnosť nie je.

Koľko miesta má stroj na linke

Nádrž sa pri časti modelov plní zozadu alebo zhora, takže pod skrinkou stroj nevytiahnete. Zmerajte si výšku, nie len šírku.

Konkrétne modely a čo za ne dostanete

Nasledujúce stroje sú z ponuky kapsulových kávovarov a pokrývajú tri systémy, pri ktorých má výber modelu zmysel riešiť. Stĺpec s výbavou je v tejto tabuľke dôležitejší než stĺpec s cenou: vnútri jedného systému platíte za obsluhu, nie za kávu, takže práve z neho poznáte, čo za rozdiel v cene skutočne dostanete.

Nespresso: Inissia ako východisková voľba

Kávovar Delonghi Nespresso EN80B Inissia je najlacnejší vstup do systému s najväčším výberom kapsúl a to je jeho hlavný argument. Za €96,59 dostanete malý stroj s dvoma predvoľbami, ktorý robí espresso a lungo, nič viac. Kto chce mliečne nápoje, musí si mlieko pripraviť sám. Nádrž je malá a odvápnenie vám stroj nehlási, takže si na neho musíte spomenúť sami — pri jednom človeku a dvoch kávach denne ani jedno z toho neprekáža.

Biela verzia EN80CW Inissia za €109,39 je technicky ten istý stroj v inej farbe. Napíšeme to teda narovinu: za biele vyhotovenie si priplatíte a v šálke ten rozdiel nenájdete. Zmysel to má len vtedy, keď vám na farbe na linke naozaj záleží.

Dolce Gusto: tri cenové hladiny

Krups KP 100B Piccolo za €61,49 je najlacnejší vstup do systému a zároveň najjednoduchšia možná konštrukcia: prepínač horúca a studená voda, dávku vody nastavujete ručne páčkou. Ak chcete len zistiť, či vám kapsule sadnú, je to rozumná cesta. Ak vás ručné dávkovanie bude po týždni štvať, tiež sa nečudujte — príplatok k vyššej hladine je presne to, čo si za túto prácu účtuje výbava.

Infinissima za €83,49 a Genio S za €114,19 sú o hladinu vyššie. Rozdiel proti Piccolu je v komforte obsluhy, nie v káve: dávku vody neodhadujete a nápoj vyjde každý raz rovnaký. Rozdiel medzi nimi dvoma je takisto len vo výbave — kapsule, a teda aj cena za nápoj, sú pri oboch strojoch úplne rovnaké. Keď si vyberáte medzi nimi, vyberáte si medzi dvoma cenovkami za tú istú kávu.

Foodness Kávovar Profi FDPro za €215,29 je v tabuľke najdrahší a je to zároveň jediný stroj postavený na prevádzku — do kancelárie, do čakárne, do prevádzky, kde denne prejde viac než pár nápojov. Do domácnosti s dvoma kávami denne je to zbytočne veľká investícia, pretože kávu urobí rovnakú ako Piccolo za necelú tretinu ceny. Jeho cenu obháji počet nápojov denne, nikdy nie obsah šálky.

Tassimo: najjednoduchšia obsluha

Bosch Tassimo Style TAS 1104 za €70,29 je najlacnejšia cesta k mliečnym nápojom z kapsuly a jeho obsluha je z celého porovnania najjednoduchšia — vložíte kapsulu, stroj si z čiarového kódu prečíta, koľko vody a akej horúcej má pustiť, a viac sa na ňom nastaviť nedá. Nízka cena stroja je však pri Tassime tá menšia časť účtu: mliečny nápoj potrebuje dve kapsule a kompatibilné kapsule k systému nie sú, takže čo ušetríte na stroji, doplatíte na káve. Na tento stroj sa pozerajte skôr cez systém než cez cenovku: ak vám Tassimo vyhovuje, je to logická voľba.

Ako čítať parametre stroja a čo v nich chýba

Pri stroji v tejto cenovej hladine chce človek vedieť, čo za tie peniaze dostane. Popis v e-shope však mieša dokopy čísla, ktoré o výsledku rozhodujú, a čísla, ktoré sú v tabuľke len preto, že sa dobre vynímajú.

Tlak a príkon sú z toho najmenej užitočné údaje. Bary sú maximum pumpy, nie tlak v kapsule, a príkon vám povie len to, ako rýchlo sa ohrievač nahreje — pri domácich strojoch ide o rozdiel v sekundách. Kto vyberá podľa týchto dvoch čísel, porovnáva stroje v parametri, ktorý v šálke nepozná.

Užitočné čísla sú tri: objem nádrže, výška výdajného otvoru a kapacita zásobníka na použité kapsule. Prvé hovorí, ako často budete dolievať, druhé, či sa pod stroj vojde váš pohár, tretie, ako často budete vysýpať. Vnútri jedného systému nevyberáte nič iné než tieto tri veci plus spôsob dávkovania vody.

Chuť v parametroch nehľadajte vôbec. Stroj z kapsuly vytiahne to, čo v nej je — keď je káva slabá, je slabá kapsula, a ten istý stroj s intenzívnejšou kapsulou urobí silné espresso. Chuť sa rieši výberom kapsuly, nie výberom stroja, a žiadny stĺpec v tabuľke parametrov to nezmení.

Čo v parametroch naopak nikdy nenájdete, je mechanika: hlučnosť pumpy, tvrdosť zámku držiaka kapsuly alebo to, či výdaj po dokončení chvíľu kvapká. To sú vlastnosti stroja, ktoré sa v čase nezmenia, a najlepšie sa overujú tak, že stroj vidíte a čujete naživo.

Koľko kapsulový kávovar stojí za tri roky

Najdrahšia časť kapsulového kávovaru nie je kávovar. Pri dvoch nápojoch denne prejde strojom viac než sedemsto kapsúl ročne, takže už počas prvého roka zaplatíte za kapsule viac než za najdrahší stroj z tabuľky vyššie. Za tri roky je pomer ešte výraznejší a cena stroja sa v celkovom účte stráca.

Z toho vyplýva jediné praktické odporúčanie: rozhodujte sa podľa ceny kapsúl za nápoj, nie podľa ceny stroja. Rozdiel v cene dvoch strojov doženiete na kapsulách za pár týždňov. Konkrétne ceny za nápoj v jednotlivých systémoch máme v tabuľke v sprievodcovi výberom kapsúl.

Pozor na dve veci, ktoré účet posúvajú:

• Dvojkapsulové nápoje. Pri Tassime je mliečny nápoj vždy z dvoch kapsúl, pri Dolce Gusto pri časti receptúr. Kto porovnáva cenu za kapsulu, vyjde mu taký systém o polovicu lacnejšie, než aká je realita.
• Kompatibilné kapsule. Pri Nespresse, Dolce Gusto aj Cafissime existujú kapsule iných pražiarní, ktoré bývajú o štvrtinu až polovicu lacnejšie než originál. Pri Tassime to neplatí — stroj bez čiarového kódu nápoj nespustí, takže sa cena kapsúl nedá obísť. Toto je pri výbere systému viac než detail.

K prevádzkovým nákladom patrí ešte odvápnenie. Nie je to veľká suma, ale je to pravidelná položka — čistiace a odvápňovacie prostriedky sa pri kapsulových strojoch používajú rovnako ako pri automatoch, pretože vodný kameň ničí ohrievač bez ohľadu na to, odkiaľ káva pochádza.

Ktorý kapsulový kávovar pre koho

Jeden človek, len čierna káva

Najmenší stroj Nespresso a hotovo. Inissia je pre tento prípad postavená: dve tlačidlá, espresso a lungo, malá stopa na linke. Peniaze potom dáva zmysel dávať do kapsúl, kde je výber najväčší.

Rodina, deti, mliečne nápoje

Dolce Gusto alebo Tassimo, pretože mlieko je v kapsule a nikto nemusí nič umývať ani šľahať. Okrem kávy z nich ide aj horúca čokoláda a čaj, takže jeden stroj obslúži aj členov domácnosti, ktorí kávu nepijú. Z hľadiska ceny za nápoj je Dolce Gusto tá rozumnejšia polovica tejto dvojice.

Kancelária alebo prevádzka

Tu začínajú hrať rolu objem nádrže, zásobník na použité kapsule a to, ako stroj znesie desiatky nápojov denne. Do menšej kancelárie sa hodí Foodness Profi FDPro, do väčšej prevádzky skôr kávovary Lavazza Blue s balením kapsúl po stovkách, kde je cena za nápoj najnižšia z celého porovnania.

Najnižšia možná vstupná investícia

Piccolo je najlacnejší stroj v tabuľke a ako skúška systému obstojí. Berte ho však ako to, čím je: minimálna konštrukcia s ručným dávkovaním. Keď kapsulový kávovar zostane v domácnosti roky, najlacnejší variant býva ten, ktorého sa človek najskôr zbaví.

Kto chce mať kávu pod kontrolou

Potom kapsulový stroj nie je správna odpoveď. Pri kapsulách nenastavíte dávku ani hrubosť mletia a nikdy nebudete pracovať s čerstvo namletou kávou. Kto chce práve toto, mal by sa pozerať po mlynčeku a zrnkovej káve. Kapsule za to ponúkajú trvanlivosť, nulovú prípravu a rovnaký výsledok každý raz — to je poctivá výmena, nie kompromis.

Päť chýb, ktoré sa pri výbere opakujú

1. Vyberať podľa značky stroja. Krups aj De'Longhi stavajú stroje pre viac systémov — Krups pre Dolce Gusto, De'Longhi pre Nespresso. Značka na kryte vám nepovie, aké kapsule kupovať, povie to len názov systému.
2. Porovnávať cenu za kapsulu namiesto ceny za nápoj. Pri dvojkapsulových receptúrach je to rozdiel dvojnásobku.
3. Neoveriť dostupnosť kapsúl. Uzavretý systém s malou ponukou znamená, že za dva roky môžete mať stroj, ku ktorému sa zle kupuje káva. Pred nákupom sa pozrite, ako vyzerá ponuka kávových kapsúl pre daný systém.
4. Kupovať drahý stroj kvôli lepšej káve. Vnútri jedného systému drahší stroj nerobí lepšiu kávu, robí pohodlnejšiu obsluhu. Lepšiu kávu urobí iná kapsula.
5. Zameniť Nespresso Original a Vertuo. Klasické kapsule do stroja Vertuo nepasujú. Pri darčekoch a strojoch z druhej ruky je to najčastejší zdroj rozčarovania.

Často kladené otázky

Aký je najlepší kapsulový kávovar?

Ten zo systému, ktorého kapsule chcete kupovať. Vnútri systému pripravia všetky stroje z tej istej kapsuly takmer rovnaký nápoj, takže sa rozhodujete podľa komfortu a ceny. Do domácnosti na čiernu kávu je najjednoduchšou voľbou Delonghi Nespresso Inissia, do prevádzky s desiatkami nápojov denne Foodness Profi FDPro.

Vyplatí sa drahší kapsulový kávovar?

Len keď vám dá niečo, čo naozaj využijete — väčšiu nádrž, predvoľby nápojov, odolnosť na desiatky nápojov denne. Za lepšiu kávu neplatíte, tú má v rukách kapsula. Do domácnosti s dvoma kávami denne je najdrahší stroj v ponuke zbytočný.

Aký kávovar na kapsule do kancelárie?

Rozhoduje objem nádrže, kapacita zásobníka použitých kapsúl a cena za nápoj. Do menšej kancelárie stroj z profesionálnej rady Dolce Gusto, do väčšej prevádzky systém s veľkými baleniami kapsúl, ako je Lavazza Blue. Lacné domáce modely v kancelárii vydržia, ale budete pri nich stále dolievať vodu.

Dá sa do kapsulového kávovaru dať mletá káva?

Pri bežných strojoch nie. Existujú plniteľné kapsule, do ktorých si mletú kávu nasypete sami, ale výsledok závisí od toho, ako presne dodržíte dávku a utiahnutie, a býva nestabilnejší než pri hotovej kapsule.

Ktorý kapsulový kávovar zvládne latte macchiato bez mlieka v chladničke?

Každý stroj Dolce Gusto a Tassimo, pretože mliečna zložka je v kapsule. Pri Nespresse a Cafissime potrebujete mlieko a buď trysku na stroji, alebo samostatný napeňovač.

Ako dlho kapsulový kávovar vydrží?

Záleží hlavne od vody a od odvápňovania. Najčastejšou príčinou konca kapsulového stroja je vodný kameň v ohrievači, nie opotrebovanie mechaniky. Keď stroj odvápňujete podľa návodu a používate filtrovanú vodu, roky navyše dostanete zadarmo.

Potrebujem k novému stroju ešte niečo?

Nutne nič. Praktické sú stojany na kapsule, pretože kapsule inak zaberú celú zásuvku, a odvápňovací prostriedok, ktorý budete potrebovať po niekoľkých mesiacoch prevádzky.

Zhrnutie a odporúčanie

Najlepší kapsulový kávovar sa nevyberá podľa stroja, ale podľa systému — stroj kúpite raz, kapsule potom kupujete každý týždeň. Odpovedzte si teda najprv na dve otázky: aké nápoje pijete a koľko ich denne urobíte. Mliečne nápoje bez mlieka v chladničke znamenajú Dolce Gusto alebo Tassimo, čierna káva s najväčším výberom kapsúl Nespresso, prevádzka s desiatkami nápojov denne stroj z profesionálnej rady alebo Lavazza Blue.

Až potom vyberajte model a tam sa držte troch vecí: objemu nádrže podľa vašej spotreby, výšky výdajného otvoru podľa riadu, ktorý používate, a toho, či chcete dávkovať vodu ručne, alebo mať predvoľby. Za drahší stroj vnútri toho istého systému dostanete komfort, nie lepšiu kávu — a to je rozdiel, ktorý je vidieť v cene, nie v šálke.

A keď si medzi dvoma strojmi nemôžete vybrať, siahnite po tom lacnejšom a rozdiel utraťte za kapsule. V celkovom účte za tri roky je to zmena k lepšiemu, ktorú v šálke naozaj poznáte. Celú ponuku kapsulových kávovarov máte rozdelenú podľa systémov, takže si stačí vybrať ten svoj.