Podrobný popis

Illy Brasile Cerrado Mineiro mletá káva 250g

"Majstrovská óda na jedno z najuznávanejších kávových teritórií Južnej Ameriky. Neobyčajne intenzívna, zamatovo plná a prirodzene sladká jednodruhová káva s hlbokým čokoládovým charakterom pre skutočných znalcov, ktorí vyhľadávajú dokonale vybalansovanú šálku s podmanivými tónmi.

Túžite po šálke kávy, ktorá vás očarí svojou absolútnou čistotou, masívnym telom a bohatým aromatickým profilom? Jednodruhová mletá káva (Single Origin) z prestížneho radu illy Arabica Selection pochádza z vyhláseného brazílskeho regiónu Cerrado Mineiro v štáte Minas Gerais, ktorý je celosvetovo uznávaný pre svoju špecifickú mikroklímu, úrodnú pôdu a ideálne striedanie obdobia dažďov a sucha. Tento exkluzívny, stopercentný baristický klenot od kultovej pražiarne illy z Terstu je zostavený výhradne z najkvalitnejších, ručne zbieraných zŕn Arabiky. Tie prechádzajú dedikovaným, na mieru navrhnutým profilom praženia, ktorý dáva naplno vyniknúť prirodzeným prednostiam brazílskeho terroiru – zaobľuje akúkoľvek ostrú ovocnú kyslosť a otvára priestor pre intenzívne hrejivé tóny kakaa a pražených orieškov. Výsledkom je sirupovito hutný, zamatovo hebký nápoj s plným telom a dlhotrvajúcou horkosladkou dochuťou.

Kompaktné 250g balenie v luxusnej kovovej dóze je ideálnou voľbou pre náročných kávových gurmánov, ktorí milujú čisté plantážne kávy bez kompromisov. Unikátny patentovaný systém balenia pod tlakom (presurizácia) v ochrannej atmosfére navyše spoľahlivo uzamyká všetky prchavé aromatické látky a esenciálne oleje vo vnútri dózy, čím garantuje absolútnu čerstvosť a stabilnú baristickú kvalitu do poslednej šálky.

☕ Chuťový profil: Horká čokoláda, jemný karamel, pražené mandle a oriešková crema

Illy Brasile Cerrado Mineiro vyniká veľmi harmonickou, sirupovito krémovou textúrou, prenikavou arómou s podmanivým nádychom čerstvého praženia a skvele zaoblenou paletou silných tónov s minimálnou aciditou:

• Tmavá horká čokoláda: Hlavná chuťová os očarí intenzívnymi, hrejivými notami výberového kakaa a horkej čokolády, ktoré káve dodávajú stabilný, elegantný a vysoko vyvážený základ.

• Intenzívny karamel a sladkosť: V tele kávy sa jasne prejavuje príjemná, prirodzene sladkastá nota s podtónom tekutého karamelu a trstinového cukru v hrejivej dochuti.

• Pražené mandle a oriešky: Na pozadí zľahka vystupuje elegantná stopa lieskových orechov a pražených mandlí, ktorá dodáva nápoju žiaducu komplexnosť a tradičný barový šarm.

• Nádherne bohatá a trvanlivá pena (crema): Ako stopercentná výberová Arabika vytvára táto káva vďaka majstrovskému štýlu praženia a precíznemu mletí krásne vysokú, kompaktnú a elastickú penu orieškovo hnedej farby, ktorá dokonale uzamyká bohatú arómu vo vnútri šálky.

📊 Špecifikácia produktu

🔢 Výživové údaje (Nutričné ​​hodnoty)

Čistá stopercentná mletá káva bez pridaného cukru, sirupov, umelých aróm či konzervantov je z dietologického hľadiska v tekutom stave prakticky bezkalorická. Nižšie uvádzame priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml hotového čierneho nápoja (napr. tradičné silné espresso) bez pridaného mlieka a cukru:

💡 Pre koho a na akú prípravu je ideálna?

Plantážna káva illy Brasile podáva úplne excelentné a konštantné výsledky v domácich pákových kávovaroch, tradičných moka kanvičkách (bialetkách), prekvapkávačoch aj pri príprave klasického českého „turka“ alebo french pressu. Je fantastickou voľbou na prípravu ranného i celodenného intenzívneho espressa s optimálnou porciou kofeínu pre zdravé povzbudenie mysle bez prebytočnej drsnej horkosti či kyslosti. Vzhľadom k jej plnému a sladkému profilu je úplne ideálny na prípravu dlhšej kávy typu Lungo či Americano.

Zároveň predstavuje úplne dokonalý, robustný základ pre všetky mliečne kávové špeciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – vďaka svojmu silnému telu a výrazným čokoládovo-karamelovým tónom má dostatok sily, aby s absolútnou ľahkosťou prerazila prirodzenú sladkosť našľahaného mlieka a vytvorila poctivý kávový podpis.