Zicaffe Professional Bar zrnková káva 1 kg

Podrobný popis

Zicaffè Professional Bar zrnková káva 1 kg

„Dokonalé stelesnenie pravej talianskej kávovej kultúry, sily a profesionálnej baristickej precíznosti z radu Professional Bar. Mimoriadne intenzívna, plná a podmanivo sirupovitá káva s poctivým tmavým profilom praženia pre tých najnáročnejších kávových gurmánov, ktorí vyžadujú robustné telo, ktoré vyžadujú robustné telo. trvanlivú penu.“

Túžite po šálke kávy, ktorý bez akýchkoľvek kompromisov prenesie atmosféru rušného sicílskeho espresso baru priamo k vám domov alebo do kancelárie? Zicaffè Professional Bar predstavuje majstrovské dielo zo špeciálnej profesionálnej ligy rodinnej pražiarne Zicaffè, ktorá svoje kávové receptúry zdokonaľuje na slnečnej Sicílii už od roku 1929. Tento vysoko energický, prémiový blend je navrhnutý tak, aby odolal náročnej prevádzke v kaviarňach a podával úplne konštantné výsledky. Je zostavený v optimálnom baristickom pomere z vysoko akostných zŕn výberovej Arabiky a prvotriednej, ručne triedenej ázijskej a africkej Robusty.

Zrná prechádzajú tradičným juhotalianskym postupom pomalého, hlbokého a veľmi rovnomerného tmavého praženia (Dark Roast). Tento špecifický remeselný proces spoľahlivo likviduje akúkoľvek stopu nežiaducej ovocnej kyslosti, úplne zaobľuje prirodzenú horkosť a dáva naplno rozvinúť hlbokým tónom tmavého kakaa a horkej čokolády. Výsledkom je neobyčajne plná, sirupovito hustá šálka s poctivým obsahom kofeínu a hrejivou dochuťou, ktorá vás okamžite nabije novou energiou.

Veľké 1kg profesionálne balenie je ideálnou voľbou pre frekventované domácnosti, náročné kancelárie alebo moderné kaviarne a espresso bary, ktoré vyžadujú stálu baristickú kvalitu pri každej extrakcii a poctivú zásobu zŕn.

☕ Chuťový profil: Tmavá čokoláda, opekané orechy a extrémne hustá crema

Zicaffè Professional Bar vyniká masívnou, viskóznou textúrou, prenikavou hrejivou arómou s dymovými podtónmi a skvele zaoblenou paletou silných tónov úplne bez ovocnej acidity:

• Tmavá horká čokoláda a kakao: Hlavná chuťová os očarí intenzívnymi, hlbokými tónmi kakaového prášku a poctivej horkej čokolády, ktoré tvoria robustný a stabilný základ celej šálky.

• Pražené lieskové oriešky a panela: V plnom tele kávy sa prejavuje príjemná, poctivá horkosť sprevádzaná podtónom čerstvo opekaných orechov, obilnín a ľahkým nádychom tmavého trstinového karamelu.

• Extrémne hustá a trvanlivá pena (crema): Vďaka prítomnosti špičkovej Robusty a precíznemu spôsobu praženia vytvára táto káva neuveriteľne bohatú, vysokú a elastickú cremu tmavo orieškovej farby, ktorá v šálke drží extrémne dlho a dokonale uzamyká drahocennú arómu vo vnútri.

📊 Špecifikácia produktu

🔢 Výživové údaje (Nutričné ​​hodnoty)

Čistá stopercentná zrnková káva bez pridaného cukru, sirupov, umelých aróm či konzervantov je z dietologického hľadiska v tekutom stave prakticky bezkalorická. Nižšie uvádzame priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml hotového čierneho nápoja (napr. tradičné silné talianske espresso) bez pridaného mlieka a cukru:

💡 Pre koho a na akú prípravu je ideálna?

Zmes Zicaffè Professional Bar podáva úplne excelentné, stabilné a vysoko konštantné výsledky v moderných automatických kávovaroch a domácich, kancelárskych či profesionálnych pákových prístrojoch. Je tou najlepšou možnou voľbou na prípravu ranného, ​​nekompromisne silného espressa alebo ristretta s vyšším obsahom kofeínu pre okamžité povzbudenie a naštartovanie zmyslov do nového dňa. Rovnako tak z nej pripravíte skvelé, silné Lungo, tradičného českého „turka“ alebo poctivú kávu z Moka kanvičky (koťogó).

Zároveň predstavuje úplne senzačný a neporaziteľný základ pre všetky mliečne kávové špeciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – vďaka svojmu robustnému telu a tmavému praženiu má obrovský dostatok sily, aby s absolútnou ľahkosťou prerazila prirodzenú sladkosť našľahaného mlieka a vytvorila harmonický kávový charakter aj vo veľkom objeme mlieka.

Tip na skladovanie: Káva je dodávaná vo vysoko kvalitnom obale s jednocestnou arómou ventilom, ktorý umožňuje bezpečný únik plynov po pražení, ale zamedzuje prístupu kyslíka. Po otvorení odporúčame vrecko pevne uzatvárať sponou alebo zrná presypať do vzduchotesnej nádoby a skladovať na suchom, chladnom a temnom mieste. Chráňte pred priamym teplom a vlhkosťou, aby ste si uchovali jej plnú čokoládovú arómu do posledného zrnka. Balenie s hmotnosťou 1 kg predstavuje ideálnu ekonomickú voľbu pre každodennú profesionálnu baristickú kvalitu.