Podrobný popis

Illy Brasile Cerrado Mineiro mletá káva 250g - Výhodné gastro balenie (12 ks)

"Kompletný baristický arzenál prinášajúci tekuté zlato z regiónu Cerrado Mineiro priamo do vašej prevádzky či kancelárie. Ucelený kartón 12 kusov exkluzívnej jednodruhovej 100% Arabiky s plným čokoládovým telom, podmanivou karamelovou arómou a nulovou aciditou - balené pod tlakom pre absolútnu garanciu."

Hľadáte pre svoju gastro prevádzku, firemnú kanceláriu alebo náročnú domácu zásobu kávu, ktorá ponúka úplne konštantnú špičkovú kvalitu, prestížne meno a chuťový profil, ktorý si získa srdce každého milovníka poctivého espressa? Výhodné balenie obsahujúce 12 kusov 250g kovových dóz jednodruhovej kávy (Single Origin) z radu illy Arabica Selection predstavuje nekompromisné riešenie pre náročných. Táto exkluzívna káva pochádza z vyhláseného brazílskeho regiónu Cerrado Mineiro, ktorý je celosvetovo uznávaný pre svoju špecifickú mikroklímu a ideálne striedanie obdobia dažďov a sucha. Zrná prechádzajú v Terste dedikovaným profilom praženia navrhnutým na mieru brazílskemu terroiru, ktorý úplne eliminuje ostrú ovocnú kyslosť a dáva vyniknúť intenzívnym tónom kakaa a pražených orieškov.

Nákupom celého kartónu (12 × 250g) získate nielen cenovo výhodnejšie balenie, ale predovšetkým istotu dokonalej čerstvosti. Unikátny patentovaný systém balenia pod tlakom (presurizácia) v inertnej atmosfére totiž spoľahlivo uzamyká všetky esenciálne oleje vo vnútri kovových dóz. Namiesto otvárania jedného veľkého kilogramového balenia, ktoré po pár dňoch stráca svoje vlastnosti, tak otvárate postupne menšie 250g dózy, čím garantujete zákazníkom či kolegom stopercentný baristický zážitok do poslednej šálky.

☕ Chuťový profil: Horká čokoláda, jemný karamel, pražené mandle a oriešková crema

Illy Brasile Cerrado Mineiro vyniká mimoriadne harmonickou, sirupovito krémovou textúrou, prenikavou arómou s podmanivým nádychom čerstvého praženia a skvele zaoblenou paletou silných tónov s minimálnou aciditou:

• Tmavá horká čokoláda: Hlavná chuťová os očarí intenzívnymi, hrejivými notami výberového kakaa a horkej čokolády, ktoré káve dodávajú stabilný, elegantný a vysoko vyvážený základ.

• Intenzívny karamel a sladkosť: V tele kávy sa jasne prejavuje príjemná, prirodzene sladkastá nota s podtónom tekutého karamelu a trstinového cukru v hrejivej dochuti.

• Pražené mandle a oriešky: Na pozadí zľahka vystupuje elegantná stopa lieskových orechov a pražených mandlí, ktorá dodáva nápoju žiaducu komplexnosť a tradičný barový šarm.

• Nádherne bohatá a trvanlivá pena (crema): Ako stopercentná výberová Arabika vytvára táto káva vďaka majstrovskému štýlu praženia a precíznemu mletí krásne vysokú, kompaktnú a elastickú penu orieškovo hnedej farby, ktorá dokonale uzamyká bohatú arómu vo vnútri šálky.

📊 Špecifikácia produktu

🔢 Výživové údaje (Nutričné ​​hodnoty)

Čistá stopercentná mletá káva bez pridaného cukru, sirupov, umelých aróm či konzervantov je z dietologického hľadiska v tekutom stave prakticky bezkalorická. Nižšie uvádzame priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml hotového čierneho nápoja (napr. tradičné silné espresso) bez pridaného mlieka a cukru:

💡 Pre koho a na akú prípravu je ideálna?

Plantážna káva illy Brasile podáva úplne excelentné a konštantné výsledky v domácich i profesionálnych pákových kávovaroch, tradičných moka kanvičkách (bialetkách), prekvapkávačoch aj vo french presse. Je fantastickou voľbou na prípravu ranného i celodenného intenzívneho espressa s optimálnou porciou kofeínu pre zdravé povzbudenie mysle bez prebytočnej drsnej horkosti či kyslosti. Vzhľadom k jej plnému a sladkému profilu je úplne ideálny na prípravu dlhšej kávy typu Lungo či Americano.

Zároveň predstavuje úplne dokonalý, robustný základ pre všetky mliečne kávové špeciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – vďaka svojmu silnému telu a výrazným čokoládovo-karamelovým tónom má dostatok sily, aby s absolútnou ľahkosťou prerazila prirodzenú sladkosť našľahaného mlieka a vytvorila poctivý kávový podpis.

Tip na skladovanie a logistiku: Kartónové balenie (12 ks) je ideálne pre ľahké skladovanie v zázemí kaviarne, reštaurácie, hotela či firemnej kuchynky. Samotné kávové dózy sú vzduchotesne uzavreté a vďaka tlaku vo vnútri majú extrémne dlhú životnosť bez straty kvality. Po otvorení konkrétnej dózy odporúčame viečko po každom použití pevne dotiahnuť a nádobu skladovať na suchom, chladnom a temnom mieste (v profesionálnej prevádzke mimo dosahu tepla z kávovaru či mlynčeka). Prázdne kovové dózy sú 100% ekologicky recyklovateľné.