Podrobný popis

Hausbrandt Academia Zrnková káva 1 kg

"Akademická precíznosť a prestížne ocenenie v jednej šálke. Stredne pražená, noblesná a neobyčajne komplexná zmes s dominantným podielom Arabiky pre najnáročnejších kávových fajnšmekrov, luxusné kaviarne a elegantné kancelárie."

Túžite prežiť kávový moment, ktorý v sebe nesie absolútny vrchol remeselného umenia a tradície od roku 1892? Hausbrandt Academia je považovaná za jedno z najvýznamnejších diel tejto legendárnej pražiarne z Terstu. Táto exkluzívna zmes, ktorá získala prestížnu zlatú medailu od Akadémie talianskych majstrov cukrárov (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), bola vyvinutá s jasným cieľom – sprevádzať tie najluxusnejšie dezerty a ponúknuť dokonale čistú, elegantnú šálku espressa. Je zložená zo starostlivo vybraných vysokohorských zŕn tej najkvalitnejšej Arabiky zo Strednej a Južnej Ameriky, doplnených štipkou špičkovej ázijskej Robusty pre dokonalú textúru. Veľkorysé 1kg balenie je ideálnou voľbou pre prémiové gastro prevádzky, reprezentatívne firmy a domácnosti, kde je káva vnímaná ako čisté umenie.

☕ Chuťový profil: Sladké kakao, jemný karamel a noblesný ovocný nádych

Hausbrandt Academia vyniká svojim zamatovým, bohatým a mimoriadne zaobleným charakterom s jemnou, harmonickou aciditou a nulovou zvieravosťou:

• Sladké kakao a mliečna čokoláda: Hlavná chuťová os dodáva káve prirodzenú sladkosť, plné telo a zanecháva na poschodí dlhotrvajúcu, luxusnú a čistú stopu.

• Jemný karamel a sušené ovocie: V bohatej aróme i tele sa rafinovane rozvíjajú tóny karamelizovaného cukru, citrusových plodov a vzácneho korenia.

• Zamatovo hustá crema: Vďaka majstrovskému zloženiu a precíznemu pomeru zŕn vytvára na hladine nádhernú, kompaktnú orieškovo zlatistú penu, ktorá perfektne drží arómu.

📊 Špecifikácia produktu

🔢 Výživové údaje (Nutričné ​​hodnoty)

Čistá zrnková káva bez pridaného cukru, sirupov, umelých aróm či konzervantov je z dietologického hľadiska v tekutom stave prakticky bezkalorická. Nižšie uvádzame priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml hotového čierneho nápoja (napr. espresso) bez pridaného mlieka a cukru:

💡 Pre koho a na akú prípravu je ideálna?

Zmes Hausbrandt Academia dosahuje úplne excelentné výsledky v profesionálnych aj domácich pákových kávovaroch a rovnako tak dokonale spolupracuje s modernými automatickými kávovarmi. Je stvorená pre tých, ktorí hľadajú rafinovanú kávu bez agresívnej horkosti, skvele sa hodí na rituálne dopoludňajšie espresso, popoludňajšie Lungo alebo ako exkluzívna bodka po slávnostnom menu.

Vďaka svojmu komplexnému čokoládovo-karamelovému základu je táto káva úplne famóznym partnerom pre mliečne špeciality (cappuccino, latte macchiato, flat white). V kombinácii s jemnou mliečnou penou vytvára neobyčajne harmonický, hodvábny nápoj, v ktorom sa sladkosť mlieka ideálne dopĺňa s noblesným a oceneným profilom tejto terstskej legendy.

Tip na skladovanie 1kg balenie: Káva je balená v pevnom dizajnovom sáčku s ochranným jednocestným ventilom, ktorý udržuje zrná v optimálnej kondícii a bráni prístupu vzduchu. Neotvorené balenie skladujte na suchom, temnom a chladnom mieste. Po otvorení odporúčame vrecko pevne uzatvárať tesniacim klipom, prípadne kávu presypať do vzduchotesnej nádoby a spotrebovať ju do niekoľkých týždňov, aby ste neprišli o jej delikátnu ocenenú arómu a špecifický akademický charakter.