Podrobný popis

Zrnková káva Passalacqua Miscela Mehari 1 kg

"Nespútaná juhotalianska energia a legendárna ikona neapolského kávového kultu. Výnimočne silná, sirupovito hutná a neobyčajne priebojná káva s monumentálnym telom horkej čokolády pre tých najnáročnejších pôžitkárov, ktorí vyžadujú maximálne kofeínové povzbudenie, intenzívne koreň."

Túžite po šálke kávy, ktorý bez akýchkoľvek kompromisov či príkras zosobňuje rázovitú, horúcu a autentickú atmosféru tej najrýdzejšej neapolskej kávovej školy? Miscela Mehari od kultovej rodinnej pražiarne Passalacqua (s legendárnym logom indiána) predstavuje absolútny bestseller a jednu z najuznávanejších zmesí v celom portfóliu značky. Tento exkluzívny, majstrovsky vyladený blend je vyhľadávaný baristami pre svoj nekompromisný temperament a silný charakter. Zostavený je z veľmi vysokého podielu prémiovej, ručne triedenej africkej a ázijskej Robusty najvyššej akostnej triedy, ktorá je citlivo vybalansovaná výberovou latinskoamerickou Arabikou. Celá zmes prechádza procesom tradičného, ​​veľmi pomalého a hlbokého tmavého praženia, ktoré spoľahlivo likviduje akúkoľvek ostrú ovocnú kyslosť a dáva naplno rozvinúť hlbokým tónom vysokopercentnej čokolády, pražených orieškov a vzácneho korenia. Výsledkom je sirupovito hutný nápoj s obrovskou plnosťou a dlhotrvajúcou, príjemne hrejivou horkosladkou dochuťou.

Veľké 1kg profesionálne balenie je ideálnou voľbou pre frekventované domácnosti kávových pôžitkárov, náročné kancelárie alebo špičkové gastro prevádzky, ktoré odmietajú robiť kompromisy v sile chuti a vyžadujú poctivú zásobu vysoko stimulujúcich zŕn s bohatým obsahom kofeínu pre perfektné ranné espresso.

☕ Chuťový profil: Tmavá horká čokoláda, pražené orechy, orientálne korenie a extrémne hustá crema

Passalacqua Mehari vyniká mimoriadne masívnou, sirupovito krémovou textúrou, prenikavou arómou s podmanivým nádychom čerstvého praženia a skvele zaoblenou paletou silných tónov úplne bez ovocnej acidity:

• Tmavá horká čokoláda: Hlavná chuťová os očarí intenzívnymi, hlbokými tónmi vysokopercentnej čokolády a čistého kakaa, ktoré tvoria masívny, stabilný a dominantný základ celej šálky.

• Pražené lieskové orechy a kakao: V tele kávy sa jasne prejavuje elegantná, poctivá horkosť s podtónom vlašských a lieskových orieškov, toastované chlebové kôrky a ľahkým nádychom skaramelizovaného cukru v dochuti.

• Exotické korenie: V samom závere na pozadí vystupuje veľmi rafinovaná, hrejivá stopa orientálneho korenia a drevitých podtónov, ktorá dodáva nápoju žiadúcu hĺbku a typický juhotaliansky šarm.

• Extrémne hustá a trvanlivá pena (crema): Vďaka vysokému podielu špičkovej Robusty a majstrovskému neapolskému spôsobu praženia vytvára táto zmes excelentnú, neobvykle vysokú, kompaktnú a elastickú penu krásnej tmavo orieškovej farby, ktorá v šálke drží neuveriteľne dlho a dokonale uza.

📊 Špecifikácia produktu

🔢 Výživové údaje (Nutričné ​​hodnoty)

Čistá stopercentná zrnková káva bez pridaného cukru, sirupov, umelých aróm či konzervantov je z dietologického hľadiska v tekutom stave prakticky bezkalorická. Nižšie uvádzame priemerné nutričné ​​hodnoty na 100 ml hotového čierneho nápoja (napr. tradičné silné espresso) bez pridaného mlieka a cukru:

💡 Pre koho a na akú prípravu je ideálna?

Zmes Passalacqua Mehari podáva úplne excelentné a konštantné výsledky v moderných automatických kávovaroch a domácich, kancelárskych či profesionálnych pákových prístrojoch. Je fantastickou voľbou na prípravu ranného, ​​nekompromisne silného espressa alebo ristretta s vysokým obsahom kofeínu pre okamžitý príval novej energie a rázne prebudenie zmyslov. Rovnako tak z nej pripravíte skvelé, plné Lungo či Americano pre milovníkov dlhších kávových profilov s výrazným horko-čokoládovým charakterom a perfektne sa hodí aj na tradičnú prípravu v moka kanvičke.

Zároveň predstavuje úplne dokonalý, robustný základ pre všetky mliečne kávové špeciality (cappuccino, latte macchiato, flat white) – vďaka svojmu silnému telu a tmavému neapolskému praženiu má obrovský dostatok sily, aby s absolútnou ľahkosťou prerazila prirodzenú sladkosť našľahaného mlieka a vytvorila poctivý kávový podpis aj vo veľkom objeme mlieka.

Tip na skladovanie: Káva je dodávaná vo vysoko kvalitnom obale s jednocestnou arómou ventilom, ktorý umožňuje bezpečný únik plynov po pražení, ale zamedzuje prístupu kyslíka. Po otvorení odporúčame vrecko pevne uzatvárať sponou alebo zrná presypať do vzduchotesnej nádoby a skladovať na suchom, chladnom a temnom mieste. Chráňte pred priamym teplom a vlhkosťou, aby ste si uchovali jej výnimočnú arómu do posledného zrnka. Balenie s hmotnosťou 1 kg predstavuje ideálnu voľbu pre každodennú baristickú kvalitu.