Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Coeur de Guanaja 80% 3kg

Podrobný popis

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Coeur de Guanaja 80% 3kg

Coeur de Guanaja 80% je vyrobená z rovnakej zmesi jemných kakaových bôbov ako Guanaja, je menej sladká ako klasická kupáž a jej aromatická sila je posilnená vyšším podielom kakaovej sušiny.

Optimálne použitie: zmrzliny a sorbety
Ďalšie odporúčané použitie: mousses, krémy a ganache

Zloženie: Kakaové bôby, cukor, emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt.

Alergény: Mlieko (vyrobené v zariadení, ktoré používa mlieko). Môže obsahovať: orechy .

Nutričné ​​hodnoty na 100g:

• Energia: 533,3 kcal / 2211,1 kJ
• Tuk: 37,7 g
• Z toho nasýtené tuky: 22,9 g
• Sacharidy: 25,9 g
• Z toho cukry: 12,8 g
• Bielkoviny: 14,3 g
• Soľ: 0,02 g
• Vláknina: 16,6 g